和菓子紹介

創業明治二十三年【山川・朝汐本舗】風流堂　茶処松江で愛された伝統の味を技を守り、受け継ぐ。

風流銘菓

山川日本三大名菓のひとつで不昧公の御歌に由来して名付けられたしっとりとした口当たりの打ち菓子です。
古代山川日本三大名菓のひとつで不昧公の御歌に由来して名付けられたしっとりとした口当たりの打ち菓子「山川」を和三盆入りにて創製いたしました。
朝汐淡白な皮むき餡と、ほのかなつくね芋の香りが自慢の名菓・朝汐。風流堂二代目、隆平が創製しました。
ご縁をむすび® 五縁の味わいひとくち饅頭当堂代表銘菓「朝汐」をベースに、地元産の素材を取り入れ5種の風味と島根の風光明媚な景色を5色の彩りで表現した一口饅頭です
風と森のカステラ自然豊かな奥出雲地方、たなべ森の鶏舎の平飼い有精卵「彩り天佑卵」を贅沢に使用し、職人の技で香り豊かに焼き上げました。
風と森のシベリア昭和初期に人気を博した「シベリア」を創業１３０年の老舗松江風流堂が新しくアレンジ、高級和菓子に仕上げました。
若草不昧公の御歌に由来。柔らかな求肥に若草色のそぼろをまぶした風流銘菓です。
路芝白ゴマ風味と素朴な姿。松江の名刹月照寺のお茶席にもご用命頂いております。
銘菓詰め合わせ贈り物に最適な風流堂の銘菓詰め合わせ。
くろがねもち玄米粉とくるみに黒砂糖の素朴な味わい
堀川めぐりもちっとした柔らかな食感と小豆の美味しさが好評いただいています
風流最中ていねいに仕上げた粒あんをぱりっとした種で包みました。
がんばれおしるこ力一杯頑張る皆様にエールを送ります。あっさりした風味の即席しるこ
願い星　おしるこお湯を注げば星がプカリと浮かぶおしるこです
遊びかん外はシャリ、中はしっとりの一口サイズの羊羹。コーヒーや紅茶にも合います。
栗パイ渋皮付きの栗を白餡でくるみ、丸ごとパイ生地で包み焼き上げました
かすていら蜂蜜を用い、しっとりした口当たりカステラに仕上げました。
朝汐羹朝汐餡でつくる、品のあるあっさりした羊羹です
風流堂プチセット（ネット通販限定）風流堂人気の銘菓を少しずつ。
果樹園の恵み果汁100パーセントのブドウジュースに島根産いちじくを浮かせ、ラムレーズン入りの朝汐羊羹と二層にしました。
フルーツ大福「ふるる菓」