和菓子紹介

創業明治二十三年【山川・朝汐本舗】風流堂 茶処松江で愛された伝統の味を技を守り、受け継ぐ。

風流銘菓

  • 新発売!がんばれおしるこ 力一杯頑張る皆様にエールを送ります。あっさりした風味の即席しるこ
  • ご縁をむすび® 五縁の味わいひとくち饅頭 当堂代表銘菓「朝汐」をベースに、地元産の素材を取り入れ5種の風味と島根の風光明媚な景色を5色の彩りで表現した一口饅頭です
  • 山川 日本三大名菓のひとつで不昧公の御歌に由来して名付けられたしっとりとした口当たりの打ち菓子です。
  • 古代山川 日本三大名菓のひとつで不昧公の御歌に由来して名付けられたしっとりとした口当たりの打ち菓子「山川」を和三盆入りにて創製いたしました。
  • 朝汐 淡白な皮むき餡と、ほのかな自然薯の香りが自慢の名菓・朝汐。風流堂二代目、隆平が創製しました。
  • 若草 不昧公の御歌に由来。柔らかな求肥に若草色のそぼろをまぶした風流銘菓です。
  • 路芝 白ゴマ風味と素朴な姿。松江の名刹月照寺のお茶席にもご用命頂いております。
  • 銘菓詰め合わせ 贈り物に最適な風流堂の銘菓詰め合わせ。
  • くろがねもち 玄米粉とくるみに黒砂糖の素朴な味わい
  • 堀川めぐり もちっとした柔らかな食感と小豆の美味しさが好評いただいています
  • 風流最中 ていねいに仕上げた粒あんをぱりっとした種で包みました。
  • 遊びかん 外はシャリ、中はしっとりの一口サイズの羊羹。コーヒーや紅茶にも合います。
  • 願い星 おしるこ
  • お城サブレ 古城と、その石垣のたたずまいにイメージを託しました。
  • かすていら 蜂蜜を用い、しっとりした口当たりカステラに仕上げました。
  • シベリア 昭和初期に人気を博した「シベリア」を創業130年の老舗 松江 風流堂が作りました。
  • 朝汐羹 朝汐餡でつくる、品のあるあっさりした羊羹です
  • 風流堂プチセット(特別価格) 風流堂人気の銘菓を少しずつ。
  • 果樹園の恵み 果汁100パーセントのブドウジュースに島根産いちじくを浮かせ、ラムレーズン入りの朝汐羊羹と二層にしました。

季節の和菓子

  • 野山あそび (新発売) 和菓子職人が素材と技にこだわりおつくりいたします。 野山あそびをテーマに、実りの秋を上生菓子と棹菓子で表しました。
  • 鹿の声 伝統の「呼子鳥」など、栗づくしのお詰め合わせです
  • 呼子鳥(よぶこどり) うずくまる鹿をかたどった、当堂秘伝の銘菓
  • 花栗 とれたての栗をさっと蒸し上げ、茶巾でしぼりました。
  • 秋鹿(あいか) さらりとした甘さの朝汐羊かんにふんだんに栗をとじこめた贅沢な栗羊羹
  • 秋棹菓子(2本入り)
  • 特別企画<ぜんざいお試しセット> 新商品「十六雑穀ぜんざい」発売を記念して、お試しセットを販売!! 購入特典(十六雑穀ぜんざい1袋プレゼント)や割引販売などお得なセットとなっております。
  • 新発売! 十六雑穀ぜんざい 弊堂謹製のこだわりの餡を用い十六種類の雑穀を使用した、自然な甘みのぜんざいをお届けいたします。
  • 秋のさと (新発売) 島根県産のサツマイモを用いた創作羊羹
  • 栗パイ 渋皮付きの栗を白餡でくるみ、丸ごとパイ生地で包み焼き上げました
  • 栗上用 渋皮栗をまるごと包み、栗をかたどったじょうよ饅頭です。
  • 詰合せ [栗たのし] 栗を丸ごと使った「栗上用」と「栗パイ」を詰合せました。
  • 抹茶ジュレ 和の技と抹茶のおいしい出会い 、特製粒餡と白玉だんごをジュレとともに

ご慶祝の和菓子

御弔事の御菓子

風流堂の和菓子