和菓子紹介

創業明治二十三年【山川・朝汐本舗】風流堂 茶処松江で愛された伝統の味を技を守り、受け継ぐ。

風流銘菓

  • 山川 日本三大名菓のひとつで不昧公の御歌に由来して名付けられたしっとりとした口当たりの落雁です。
  • 古代山川 日本三大名菓のひとつで不昧公の御歌に由来して名付けられたしっとりとした口当たりの落雁「山川」を和三盆入りにて創製いたしました。
  • 朝汐 淡白な皮むき餡と、ほのかな自然薯の香りが自慢の名菓・朝汐。風流堂二代目、隆平が創製しました。
  • 若草 不昧公の御歌に由来。柔らかな求肥に若草色のそぼろをまぶした風流銘菓です。
  • 路芝 白ゴマ風味と素朴な姿。松江の名刹月照寺のお茶席にもご用命頂いております。
  • 銘菓詰め合わせ 贈り物に最適な風流堂の銘菓詰め合わせ。
  • シベリア 昭和初期に人気を博した「シベリア」を創業130年の老舗 松江 風流堂が作りました。
  • くろがねもち 玄米粉とくるみに黒砂糖の素朴な味わい
  • 堀川めぐり もちっとした柔らかな食感と小豆の美味しさが好評いただいています
  • 風流最中 ていねいに仕上げた粒あんをぱりぱりの種で包みました。
  • 遊びかん 彩り豊かな一粒羊羹
  • 日本海 おしるこ 100年前に創製されたおしるこを復刻しました。
  • お城サブレ 古城と、その石垣のたたずまいにイメージを託しました。
  • かすていら 蜂蜜を用い、しっとりした口当たりカステラに仕上げました。

季節の和菓子(秋)

ご慶祝の和菓子

御弔事の御菓子

風流堂の和菓子