和菓子紹介

創業明治二十三年【山川・朝汐本舗】風流堂　茶処松江で愛された伝統の味を技を守り、受け継ぐ。

風流銘菓

新発売！「ヘルンさんのおもひで」ヘルンさんの愛した松江の味を焼きまんじゅうで
新発売！「ヘルンさんからのこづつみ~おもひでを添えて~」小泉八雲直筆のイラストとアルファベットで書かれた狂歌をあしらったデザインの箱に、弊堂の代表銘菓をお詰合せ。
山川日本三大名菓のひとつで不昧公の御歌に由来して名付けられたしっとりとした口当たりの打ち菓子です。
山川古今 (やまかわここん) 日本三大名菓のひとつ「山川」が特小サイズ、かわいいパッケージになって新発売
古代山川日本三大名菓のひとつで不昧公の御歌に由来して名付けられたしっとりとした口当たりの打ち菓子「山川」を和三盆入りにて創製いたしました。
朝汐淡白な皮むき餡と、ほのかなつくね芋の香りが自慢の名菓・朝汐。風流堂二代目、隆平が創製しました。
彩り朝汐「さいさい」名菓・朝汐の食べ比べセットです。
ご縁をむすび® 五縁の味わいひとくち饅頭当堂代表銘菓「朝汐」をベースに、地元産の素材を取り入れ5種の風味と島根の風光明媚な景色を5色の彩りで表現した一口饅頭です
路芝 (復刻リニューアル) 白ゴマ風味と素朴な姿。松江の名刹月照寺のお茶席にもご用命頂いております。
若草不昧公の御歌に由来。柔らかな求肥に若草色のそぼろをまぶした風流銘菓です。
風と森のカステラ自然豊かな奥出雲地方、たなべ森の鶏舎の平飼い卵「彩り天佑卵」を贅沢に使用し、職人の技で香り豊かに焼き上げました。
くろがねもち玄米粉とくるみに黒砂糖の素朴な味わい
風と森のシベリア昭和初期に人気を博した「シベリア」を創業１３０年の老舗松江風流堂が新しくアレンジ、高級和菓子に仕上げました。
栗パイ渋皮付きの栗を白餡でくるみ、丸ごとパイ生地で包み焼き上げました
銘菓詰め合わせ一覧 (A) 贈り物に最適な風流堂の銘菓詰め合わせ。
銘菓詰め合わせ一覧 (B) 贈り物に最適な風流堂の銘菓詰め合わせ。
スパイシー羊羹「ITSU」スパイシー羊羹「ITSU」は、日本古来の食文化が残る出雲から、島根の歴史や和菓子の文化を世界に発信する新しい羊羹。
コーヒー朝汐松江の珈琲店IMAGINE.COFFEEとのコラボで生まれた新しい風味。
風流糖菓朝汐餡をつくる際取り除いていた小豆の皮を用い、金平糖にしました。
堀川めぐりもちっとした柔らかな食感と小豆の美味しさが好評いただいています
風流最中ていねいに仕上げた粒あんをぱりっとした種で包みました。
遊びかん外はシャリ、中はしっとりの一口サイズの羊羹。コーヒーや紅茶にも合います。
朝汐羹朝汐餡でつくる、品のあるあっさりした羊羹です
風流堂プチセット（ネット通販限定）風流堂人気の銘菓を少しずつ。
果樹園の木洩れ日果汁100パーセントのブドウジュースに島根産いちじくを浮かせ、ラムレーズン入りの朝汐羊羹と二層にしました。