• 呼子鳥 よぶこどり うずくまる鹿をかたどった、当堂秘伝の銘菓
• 花栗 はなぐり 栗をさっと蒸し上げ、茶巾でしぼりました。
• 秋鹿 あいか さらりとした甘さの朝汐羊かんにふんだんに栗をとじこめた贅沢な栗羊羹
• 鹿の声 (大) 伝統の「呼子鳥」など、栗づくしのお詰め合わせです
• 鹿の声 (小) 伝統の「呼子鳥」など、栗づくしのお詰め合わせです
• 秋限定詰合せ「野山あそび」 和菓子職人が素材と技にこだわりおつくりいたします。 秋の上生菓子2種と棹菓子に伝統の路芝を添えた贈り物にぴったりな詰合せ。
• 栗上用 渋皮栗をまるごと包み、栗をかたどった上用饅頭です。
• 栗パイ 渋皮付きの栗を白餡でくるみ、丸ごとパイ生地で包み焼き上げました
• 秋のさと 島根県産のサツマイモを用いた創作羊羹
• 果樹園の木洩れ日 果汁100パーセントのブドウジュースに島根産いちじくを浮かせ、ラムレーズン入りの朝汐羊羹と二層にしました。
• コーヒー朝汐 松江の珈琲店IMAGINE.COFFEEとのコラボで生まれた新しい風味。
• 渋皮付栗二種詰合せ 「栗たのし」 栗を丸ごと使った「栗上用」と「栗パイ」を詰合せました。
• ＜新発売＞夏柑あんにん ミルキーで口当たりなめらかな杏仁豆腐と、プルンとした白あんベースの層、夏みかんのジュレを3層にして金柑をのせた、フルーティーな杏仁デザート。 　
• 抹茶ジュレ 和の技と抹茶のおいしい出会い 、特製粒餡と白玉だんごをジュレとともに