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銘菓いろいろ

山川

山川

日本三大名菓のひとつ。不昧公の御歌に由来して名付けられたしっとりとした口当たりの落雁です。

朝汐

朝汐

淡白な皮むき餡と、ほのかな自然薯の香りが自慢の銘菓。弊堂初代が創製しました。

若草

若草

不昧公の御歌に由来。柔らかな求肥に若草色のそぼろをまぶした風流銘菓です。

路芝

路芝

白ゴマの風味と素朴な姿。松江の名刹月照寺のお茶席にもご用命いただいております。

粒より

粒より

大納言と青えんどうの二種類の風味を、それぞれ寒天に包み込みました。

くろがねもち

くろがねもち

玄米粉とくるみに黒砂糖の素朴な味わいの餅。

堀川めぐり

堀川めぐり

もちっとした柔らかい食感と粒あんの美味しさが大好評。

しんじ湖

しんじ湖

しんじ湖の美しい情景を梅と味噌のほんのりとした香味で表現いたしました。

遊びかん

遊びかん

味わい六種、彩り豊かで、伝統製法の一口ようかん。